Rezept
Eiweiß und Zucker schaumig rühren.
6 Eßlöffel von der Schaummasse zurückstellen.
Die anderen Zutaten zu einem Teigvermengen und ausrollen.
Sterne ausstechen und mit dem zurückgestellten Eischnee bestreichen.
Blech nur mit Puderzucker bestäuben, nicht fetten.
Bei 170° C bis 190° C backen.
